Colore

Verde, o verde con riflessi giallo oro per oli ancora molto freschi; giallo oro con riflessi verdognoli, per oli più maturi.

Odore

Fruttato di oliva verde, da leggero a medio secondo la scala COI, con lieve sapore di erbaceo. Sono presenti i caratteristici e gradevoli profumi di mandorla verde e mela acerba.

Gusto

Armonico fra le sensazioni di fruttato verde, dolce, amaro e piccante fusi. Può essere presente un gradevole e caratteristico retrogusto di mandorla verde.

Note sull’acquisto – raccolto 2022

L’ordine minimo è di 50 €. La spedizione è gratuita per ordini superiori a 90 €. Per ordini inferiori il contributo fisso è di 10 €.

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I nostri imballi sono di alta qualità e proteggono da rotture e sbalzi di temperatura.

Riconoscimenti

Premio miglior DOP Marche 2021 al concorso produttori A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio.